美厨娘VS西餐总厨:我和“土豆君”有个约会!  

作　　者：吴易玲 刘贯通 

出　　处：《美食》2015年第3期58-65,共8页Gourmand

摘　　要：据农业部网站消息,我国将启动马铃薯主粮化战略,土豆将成为主食“新贵”。平凡无奇的土豆君,总算迎来了人生的春天,翻身做主食!三月,春暖花开的季节,让我们携手六步山美厨娘,与大厨一起约会厨房里的土豆君,煮、蒸、煎、烤、拌,怎样才能俘获土豆君的心？当然是怎么健康怎么做。

关 键 词：VS 无奇 百里香 食材 小番茄 中国菜 山美 基友 饮食文化 热爱生活 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]