选咖啡，看清“植脂末”  

作　　者：李园园 

出　　处：《中国家庭医生》2015年第8期28-29,共2页

摘　　要：其实，植脂末你并不陌生，它有一个更浪漫的名字——咖啡伴侣，还有一个让人厌恶的名字——奶精。植脂末之所以经常与咖啡“相伴相随”，是因为它能增强咖啡的速溶性和冲调性，改善咖啡的风味，赋予其“奶感”．让咖啡更美味可口，“咖啡伴侣”这个名称，更加体现出植脂末对于咖啡的重要。而在小小一包的速溶咖啡中，为了让口感更香滑，自然会加入咖啡伴侣。

关 键 词：咖啡 伴侣 速溶 

分 类 号：R587.1[医药卫生—内分泌]