控制包装过程酒损的思路与方法探讨  

作　　者：李刚 宋先兵 余毅 

机构地区：[1]英博金龙泉啤酒湖北有限公司,448000

出　　处：《啤酒科技》2014年第10期59-62,共4页Beer Science and Technology

摘　　要：酒损作为包装的核心成本指标之一,其控制水平的高低,在一定程度上反映了包装的设备管理水平、过程控制一致性水平以及车间的基础管理水平。 由于包装酒损的控制环节点很多,本文不再一一阐述。笔者将着重于分析控制酒损问题的思路,然后结合自身的具体行动对已实施的方法进行阐述。

关 键 词：包装过程 过程控制 酒损 设备管理 成本指标 分析控制 制水 一致性 

分 类 号：TS262.5[轻工技术与工程—发酵工程;轻工技术与工程—食品科学与工程]