傅里叶变换红外光谱技术在茶叶领域研究中的应用与展望  

FTIR technology's application and prospect on tea research

作　　者：韦柳花[1] 苏敏[1] 诸葛天秋[1] 罗小梅[1] 邓慧群[1] 

机构地区：[1]广西桂林茶叶科学研究所,桂林市541004

出　　处：《广西农学报》2014年第6期40-43,共4页Journal of Guangxi Agriculture

基　　金：广西科技厅基本科研业务费专项项目-"桂林茶树优质种质资源系统选育研究"(GCJB-13-4)

摘　　要：随着人们对傅里叶变换红外光谱技术研究的深入,FTIR在茶叶领域中的应用也越来越广泛。文章阐述了傅里叶变换红外光谱仪的发展历程、原理及其技术在茶叶品质鉴定和茶叶定性识别领域中的研究概况,同时对傅里叶变换红外光谱技术在茶叶领域的应用前景做出了展望。A long with the deeper research on FTIR technology,its application on tea industry is wider and wider. This paper has introduced the developmental process and principal of FTIR,and the research situation on tea quality test tea nature determination,meanwhile,made an expectation of FTIR＇s application in tea industry.

关 键 词：傅里叶变换红外光谱 茶叶 品质 展望 

分 类 号：TS272.7[农业科学—茶叶生产加工]