基于离散元法的糙米碾白过程仿真初探  

Brown rice milling whiteness process simulation based on discrete element method

作　　者：陈德炳 李祖吉[2] 张永林[2] 谢健 宋少云[2] 

机构地区：[1]国粮武汉科学研究设计院有限公司,湖北武汉430079 [2]武汉轻工大学机械工程学院,湖北武汉430023

出　　处：《粮食与饲料工业》2015年第3期1-4,共4页Cereal & Feed Industry

基　　金：2013年的粮食公益性行业科研专项"粮食加工关键主机的数字化设计技术研究"(项目编号:201313012-08)

摘　　要：碾白是谷物加工中重要的加工工序,为了研究该过程中糙米的破碎率,基于离散元方法,以EDEM软件为平台,对糙米碾白进行离散元仿真。仿真糙米颗粒破碎,通过离散单元法的Hertz-Mindlin黏结模型,用"黏结键"将更小的球形颗粒黏结在一起,当颗粒受力达到其破碎强度时,"黏结键"断裂,从而可以有效模拟糙米的破碎。通过对糙米碾白仿真,得出糙米的动力属性和破碎率都较符合实际情况。Whitening is one of the important processes in grain processing.In order to study brown rice breakage rate,we carried out discrete element simulation of brown rice whitening based on discrete element method and EDEM software platform.In simulation of brown rice particles breaking,by the Hertz-Mindlin bond model of discrete element method, ＂ bond key＂ was used to bond the smaller spherical particles together,When the particle stress reached its breaking strength, ＂ bond key＂ will be cracked,which can simulate effectively brown rice breaking.The brown rice broken rate and dynamic properties are relatively conform to the actual situation through the brown rice whitening simulation.

关 键 词：EDEM软件 离散元方法 糙米 碾白 破碎 

分 类 号：TS212[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]