碾白

作品数：111被引量：77H指数：6
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卧式砂辊米机性能提升因素的分析
《粮食加工》2024年第1期50-52,68,共4页黄刚 
卧式砂辊米机是大米加工企业重要的设备,对其工作原理,内部结构,性能提升等方面做了一些分析,为大米加工企业生产应用提供参考。
关键词：碾白 碎米率 砂辊 筛片 米刀 
糙米籽粒碾白与破碎特性研究被引量：2
《粮食与油脂》2023年第10期52-55,共4页汤荣 杨柳 崔波 范雨超 张永林 宋少云 
湖北省自然科学基金(2022CFB944);湖北省教育厅中青年人才项目(Q20211609);江苏省食品先进制造重点实验室开放基金(2021FM-03);武汉轻工大学杰出青年科学基金(2020J06)。
以籼米、粳米、糯米为对象,进行了糙米不同碾白时间的试验,进而分析了在不同碾白时间下,糙米的留皮度和抗挤压破裂力的变化规律。结果表明:随着碾白时间的增加,3种糙米的留皮度降低、抗挤压破裂力轻微下降。在快速磨损阶段,糙米表面较...
关键词：糙米 留皮度 皮层 破碎特性 
立式铁辊米机工作原理的研究
《粮食加工》2023年第3期66-68,共3页黄刚 
铁辊米机是大米加工企业重要的设备,对其工作原理、内部结构、配件配置等方面做了一些分析。
关键词：碾白 铁辊 筛片 
基于响应面法的糙米碾白破碎多场耦合因素试验研究被引量：1
《粮食与饲料工业》2022年第6期4-7,共4页张宁 曹宪周 张兴振 王鑫宇 孙艳岭 
国家重点研发计划(2017YFC1600601);国家重点研发计划(2017YFD0401101)。
利用MNAW18砂辊碾米机、高速动态力值系统及测温仪对糙米进行了碾白正交试验,并通过多因素试验的3D交互响应分析,得到运动、时间、温度、压力等多场耦合因素对糙米破碎有重要影响的结果。
关键词：糙米碾白破碎 正交 耦合 交互响应 
一种新型柔性智能碾米机被引量：2
《粮食与饲料工业》2022年第3期4-6,共3页戴智华 黄文雄 程科 郭亚丽 周娜 谢健 余魁 宋少云 
政府间国际科技创新合作重点专项“大米精准智造新技术研发与集成应用”(2017YFE0122600)。
新型分层柔性智能砂带型碾米机采用表面分层磨削、环形砂带和碾米腔室技术,将传统的高压摩擦碾磨替代为低压砂带磨削,从而实现了稻米加工产业的降碎、降温、降耗和增量、增质、增效。
关键词：碾米机 粮食加工 环形砂带 碾白室 
卧式砂辊碾米机中碾白室内流场的仿真分析
《武汉轻工大学学报》2022年第1期96-101,共6页李瑜 杨柳 范雨超 李诗龙 宋少云 
湖北省教育厅科研项目(Q20211609);武汉轻工大学博士启动科研(2019RZ08);武汉轻工大学校杰出青年科研项目(2020J06);江苏省食品先进制造重点实验室开放基金(FM-202103).
为了研究卧式砂辊碾米机中砂辊转速、砂辊与米筛之间的距离以及砂辊表面螺旋槽β角对碾白室内流场速度和压力的影响。以NS·18型卧式砂辊碾米机为原型,采用Fluent软件对碾白室内的流场进行仿真模拟。结果表明,砂辊转速增加,会使流场内...
关键词：碾米机 碾白室 砂辊 流场 FLUENT 
糙米的碾白过程模拟及破碎影响分析被引量：1
《科学技术与工程》2021年第35期14969-14975,共7页张强 廖敏 杨亚军 张晓鸥 
四川省科技厅项目(2019YFN0106,2019GFW007)。
为减少糙米碾白的碎米率问题,进行了糙米碾白过程的数值模拟及糙米破碎分析研究。基于离散元技术,利用EDEM离散元系统建立了糙米的离散元模型,在不同米筛边数和碾辊结构的情况下,进行了糙米在碾白室内的运动过程模拟,分析了糙米破碎的...
关键词：糙米破碎 碾白 米筛结构 碾辊结构 
花式加工的稻米:健康主食要按需挑选被引量：1
《中医健康养生》2020年第6期58-60,共3页张艳 蔡秉洋 肖永华(指导) 
现代食品加工技术快速发展,为稻谷“华丽的变身”提供了条件,依据碾白的程度,制作出了不同精度的米,如精米、胚芽米、糙米以及用糙米发芽的发芽米,对于饮食健康的影响有所不同。高精大米少吃为妙精米是指稻米去掉了糠皮和糊粉层的产物,...
关键词：饮食健康 现代食品加工技术 胚芽米 花式 碾白 精米 糙米发芽 糊粉层 
“多倍体稻谷”碾白设备浅析被引量：2
《粮食与饲料工业》2018年第6期1-2,6,共3页贾锋 
稻谷加工工艺中碎米主要在碾白工段产生。多倍体稻谷作为一种新型的稻谷品种,目前的碾米机无法满足其碾白加工的需求。通过多倍体稻谷与早籼稻谷的物理特性与试验机的碾白效果对比,在现有碾米机基础上进行改造,开发出适合多倍体稻谷的...
关键词：多倍体 稻谷 碾米机 碎米 
基于滑移网格技术的碾米机气流场数值模拟分析被引量：7
《河南工业大学学报（自然科学版）》2017年第6期91-97,共7页张双 阮竞兰 吴杰俊 
河南省高等学校重点科研项目(16A46002)
以MNML30型立式砂辊碾米机为原型,借助Solidworks创建三维模型,并利用Workbench对所建模型进行网格划分及网格质量评判,应用Fluent中的滑移网格技术对碾米机碾白室内气流场进行数值模拟。通过改变碾白辊转速,分析不同碾白辊转速对碾白...
关键词：碾白室 滑移网格 网格质量 速度压力云图 速度压力曲线 
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