碎米率

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基于粒子图像测速法的大米抛光机内米粒运动规律分析
《食品与机械》2024年第7期81-87,140,共8页段丰 刘晓鹏 胡鹏 张永林 谢泽良 裴后昌 
湖北省重点研发计划(编号:2022BBA0047)。
[目的]通过研究抛光机运行参数、米粒运动规律、产生碎米率之间的关系,寻求抛光机的较优参数调控依据。[方法]通过分析抛光室内米粒的运动过程、开展全因素试验以及应用粒子图像测速法(PIV)对米粒运动轨迹进行分析,明确米粒的运动状态...
关键词：抛光机 米粒 粒子图像测速法 运动形态 碎米率 
色选机处理回砻谷物料技术的研究与实践
《粮食加工》2024年第2期71-72,共2页徐金勇 陈时龙 李维强 
针对目前回砻谷含糙米高达40%的现状,研究了回砻谷色选技术,谷糙分离机混合色选回砻谷相结合,可让回砻谷含糙率降低到10%以下,与没有采用回砻谷色选技术相比,净糙米的含爆腰粒率可下降3%,糙碎率可下降2%,为后道工序提供了高质量的净糙,...
关键词：大米加工 回砻谷色选 砻谷 谷糙分离机 糙碎米率 
卧式砂辊米机性能提升因素的分析
《粮食加工》2024年第1期50-52,68,共4页黄刚 
卧式砂辊米机是大米加工企业重要的设备,对其工作原理,内部结构,性能提升等方面做了一些分析,为大米加工企业生产应用提供参考。
关键词：碾白 碎米率 砂辊 筛片 米刀 
优质冷鲜米加工技术研究被引量：2
《粮食与饲料工业》2023年第6期10-13,共4页郭亚丽 杨会宾 李志方 张朝富 程科 黄文雄 谢健 左家瑞 
湖北省揭榜制粮食科技项目“优质冷鲜米加工成套技术装备”。
为了避免大米加工过程中米粒温升较高导致的口感下降、出米率降低或是储存时间缩短带来的隐患,通过干燥、存储、加工、包装等大米加工全过程关键技术研究,开发完成优质冷鲜米加工成套技术,有效降低优质冷鲜米加工过程中的米粒温升,避免...
关键词：优质冷鲜米 碾米 温升 碎米率 
防过碾碾米工艺与设备——大米适度加工关键新技术研究(2)被引量：1
《粮食与饲料工业》2023年第1期1-2,15,共3页亓盛敏 万文胜 黄婷 周娜 程科 郭亚丽 
湖北省揭榜制粮食科技项目“留胚米及普通白米共线生产成套技术中试生产线建设”。
针对糙米多道碾白后,有一部分米粒已达到产品加工精度要求,但传统碾米工艺中,所有米粒都需经过后续碾米机碾白,造成过碾的现状,研发了全新防过碾碾米工艺,将已达到加工精度的米粒及时分离出来,既减轻设备、消耗品的磨损,节省能耗,也防...
关键词：大米 适度加工 碾米 色选机 过碾 加工精度 碎米率 
全国粮食(水稻)加工环节减损增效典型案例(下)
《湖南农业》2022年第6期24-25,共2页无 
(续第5期第24页)6.低温升碾创新采用“一条龙”低温升碾米加工线,工艺流程为初清→振动清理→去石→初次砻谷→二次砻谷→谷糙分离→四次碾米→初次分级→凉米仓→抛光→两次色选→精选→再次分级→抛光→凉米仓→自动包装。企业过去采...
关键词：谷糙分离 碎米率 色选 传统工艺 砻谷 保质期 自动包装 碾米 
基于机器视觉的大米加工品质在线检测系统被引量：3
《现代食品》2022年第10期9-11,22,共4页程科 黄文雄 谢健 郭亚丽 周娜 潘庆华 曹梅丽 郭亦凡 戴智华 王彪 金刚强 
政府间国际科技创新合作重点专项“大米精准智造新技术研发与集成应用”(2017YFE0122600)。
为满足大米加工装备智能化发展的需求,本文设计了一套基于机器视觉的大米外观品质参数在线检测系统,实现了对碾米机出料口大米的碎米粒率和留皮度的在线检测,并根据检测结果对碾米机的转速、进料和出料进行调控,在满足加工精度的条件下...
关键词：在线检测 图像处理 碎米率 留皮度 
稻谷烘干创新解决方案
《粮食加工》2021年第3期33-35,共3页张裕蓉 史克 陈伦夏 李文彬 
传统的稻谷烘干方式,不论是批次式还是连续式稻谷烘干工艺都存在诸多不足之处,如稻谷品质差等。布勒稻谷烘干解决方案采用采用独特专利设计,提升烘干效率,缩短烘干时间,精准控制稻谷水分缓步下降,保证大米品质,为大米加工企业增加收益。
关键词：稻谷 烘干工艺 碎米率 解决方案 
基于大米外观品质分析系统对碎米率的快速检测被引量：7
《粮食与油脂》2021年第2期97-100,123,共5页张玲 杨成 路辉 沈晓芳 
江苏省重点研发计划项目(BE2016635)。
用实验室自制开发的一种大米外观品质分析系统,对碎米进行识别测定。以国标方法为基准,调试大米外观品质分析系统测定碎米时的最佳阈值,再对实际样品进行测定。结果表明:分析系统对大米图像平均检测时间为5 s,大米碎米率和小碎米率测定...
关键词：碎米率 图像分析 快速检测 
紫外照射对留胚米稳定性的影响被引量：2
《中国粮油学报》2020年第11期1-6,共6页姜蓓 吕庆云 周坚 金刚强 陈轩 
国家重点研发计划(2017YFD0401102-01);湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队计划项目(LT 201911)。
为了提高留胚米的稳定性,采用紫外照射对留胚米进行稳定化处理。采用单因素实验及响应面分析研究紫外照射对留胚米脂肪酶灭活率的影响,同时考察留胚米水分损失率、碎米率和爆腰率的变化。结果表明:紫外照射最佳条件是照射时间11.50 min...
关键词：留胚米 紫外照射 脂肪酶 碎米率 
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