张玲

作品数：76被引量：235H指数：7
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供职机构：江南大学生物工程学院更多>>
发文主题：胆固醇氧化酶酶学性质FAD蛋白质序列信号肽更多>>
发文领域：轻工技术与工程生物学化学工程文化科学更多>>
发文期刊：《现代矿业》《粮食与油脂》《生物技术》《生物技术通报》更多>>
所获基金：国家高技术研究发展计划国家自然科学基金工业生物技术教育部重点实验室基金江苏省科技支撑计划项目更多>>
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响应面法优化百香果艾尔精酿啤酒发酵工艺
《中国酿造》2024年第11期187-193,共7页王蕾 赵进修 刘明亮 李博鹏 卢庆华 张玲 李雅丽 
内蒙古大学生创新创业训练计划项目(202310127039);内蒙古科技大学教育研究重点项目(JY2023036);内蒙古科技大学教改重点项目(JY2017010);内蒙古自治区直属高校基本科研业务费项目(2023QNJS142)。
以大麦芽、小麦为主要原料,百香果汁为辅料制备百香果艾尔精酿啤酒。选择大麦芽与小麦质量比、酒花添加量、百香果汁添加量、酵母添加量和主发酵温度为影响因素,探究各单因素对精酿百香果艾尔精酿啤酒发酵特性及感官评价的影响,进而通...
关键词：百香果 艾尔精酿啤酒 响应面法 发酵工艺优化 
“雨课堂结合BOPPPS模型”的新型教学模式在生物化学实验中实践被引量：6
《实验室研究与探索》2024年第7期206-210,共5页凌梦荧 胡芸 张玲 张平 王琼 
为满足新工科建设背景下对工科人才更高需求,增强学生的自主性和创新性,对生物化学实验课堂进行教学改革。以碘乙酸抑制糖酵解实验课程为例进行教学设计,实验组采用“雨课堂平台结合BOPPPS模型”的新型教学模式;对照组采用传统教学模式...
关键词：生物化学实验 雨课堂平台 BOPPPS模型 
“微生物学”一流课程教学改革与实践被引量：9
《微生物学通报》2023年第5期2265-2279,共15页周丽 曹钰 张玲 陈献忠 李华钟 段作营 
江南大学本科教育教学改革研究重点项目(JG2017015)。
“微生物学”课程是酿酒工程、生物工程、生物技术等专业的必修课程,也是一门重要的专业核心课程。基于培养具有科学探究能力的创新型人才的教学目标,我们教学团队深入改革“微生物学”课程,建设一流本科课程。通过贯彻“以学生为中心...
关键词：微生物学 一流课程 在线教学平台 工科院校 科学探究能力 
利用酒糟处理液作为氮源培养裂殖壶菌生产DHA的发酵工艺优化被引量：1
《中国油脂》2023年第3期116-122,共7页秦宇 欧莹 王尤婧 张玲 冯守帅 杨海麟 
为降低发酵培养裂殖壶菌生产DHA的成本,以酱香型白酒酒糟为实验材料,将其简单预处理后作为裂殖壶菌发酵培养基氮源,首先分析了酒糟处理液与胰蛋白胨的游离氨基酸组成与含量,然后以生物量、油脂产量和DHA产量为指标,对酒糟处理液、胰蛋...
关键词：酒糟处理液 裂殖壶菌 DHA 发酵废液 
以安全为重心的理念下高校教学实验室的管理与建设
《高校实验室科学技术》2022年第1期91-94,共4页曹晓梅 张平 陈笑笑 凌梦荧 张玲 王琼 
高校教学实验室是培养实用型人才的重要平台。随着高校教学实验不断改革与发展,国家对高校教学实验室提出了更高的要求。当前高校教学实验室管理与建设存在一些问题,如管理制度不完善、实验室设备设施不先进、实验员队伍水平不高等,制...
关键词：高校教学实验室 实验室安全 智慧实验室 实验员 
三维荧光技术在肌氨酸氧化酶活性蛋白检测中的应用
《分析试验室》2021年第11期1257-1264,共8页孟繁松 林文萱 张玲 冯守帅 杨海麟 
江苏省优秀青年基金(BK20160053);江苏省产学研基金(BY2016022-40)项目资助。
利用三维荧光检测肌氨酸氧化酶(SOX)内源荧光物质的特征峰,探究SOX热失活机理以及在粗酶液中快速检测活性蛋白的应用。采集色氨酸(Trp)、酪氨酸(Tyr)、黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD)和SOX三维荧光光谱数据,确定SOX中Trp、Tyr和FAD内源荧光峰...
关键词：三维荧光光谱 肌氨酸氧化酶 FAD 蛋白浓度 
环糊精促进Burkholderia cepacia转化胆固醇生成胆甾-4-烯-3,6-二酮被引量：1
《食品与生物技术学报》2021年第7期89-96,共8页武迪 张玲 吴梦棋 孙柳青 王武 杨海麟 
江苏省产学研项目(BY2016022-40)。
Burkholderia cepacia可转化胆固醇生成甾体激素药物前体。通过质谱、红外光谱、核磁共振光谱等技术鉴定出一种有较高医药用价值的转化产物为胆甾-4-烯-3,6-二酮,但胆固醇的疏水性导致其转化得率较低。添加环糊精提高目标产物的转化得率...
关键词：环糊精 Burkholderia cepacia 胆固醇 胆甾-4-烯-3 6-二酮 生物转化 
基于大米外观品质分析系统对碎米率的快速检测被引量：7
《粮食与油脂》2021年第2期97-100,123,共5页张玲 杨成 路辉 沈晓芳 
江苏省重点研发计划项目(BE2016635)。
用实验室自制开发的一种大米外观品质分析系统,对碎米进行识别测定。以国标方法为基准,调试大米外观品质分析系统测定碎米时的最佳阈值,再对实际样品进行测定。结果表明:分析系统对大米图像平均检测时间为5 s,大米碎米率和小碎米率测定...
关键词：碎米率 图像分析 快速检测 
弹性滴胶/碳纤维束压力分布监测传感器研究被引量：2
《传感器与微系统》2020年第4期5-8,共4页吴官正 李思明 张玲 胡雨洁 肖学良 
校级大学生创新训练项目(1065210232184080);盐城工业职业技术学院省级科研平台开放基金资助项目(YGKF-201712)。
以14 K展宽碳纤维为原料,采用单层碳纤维平行排布、10 mm间隔的双层碳纤维垂直分布的空间模式,利用高透明水晶滴胶A、B胶复合双层碳纤维丝束并固化成型,制备了弹性滴胶/展宽碳纤维压力分布监测的传感型复合材料。利用FT-IR、接触角和偏...
关键词：碳纤维束 电容式压力传感器 压力分布 监测 
FAD为辅基的葡萄糖脱氢酶 发酵、纯化及酶学性质被引量：1
《食品与生物技术学报》2020年第2期104-111,共8页林荣 宋祖坤 张玲 王男 杨海麟 
江苏省产学研基金项目(BY2016022-40);江苏省优秀青年基金项目(BK20160053)。
细菌来源的FAD为辅基的葡萄糖脱氢酶(FAD-GDH)较为罕见,作者利用乳糖为诱导剂,发酵E.coli BL21(DE3)生产FAD-GDH。7.5 L发酵罐中培养该菌,通过分批补料,分阶段温度控制,酶活达到1341 U/L,菌体量达12.4 g/L。通过镍柱、脱盐柱、阴离子交...
关键词：FAD 葡萄糖脱氢酶 乳糖诱导 分离纯化 酶学性质 
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