全国粮食(水稻)加工环节减损增效典型案例(下)  

作　　者：无 

机构地区：[1]农业农村部乡村产业发展司

出　　处：《湖南农业》2022年第6期24-25,共2页

摘　　要：(续第5期第24页)6.低温升碾创新采用“一条龙”低温升碾米加工线,工艺流程为初清→振动清理→去石→初次砻谷→二次砻谷→谷糙分离→四次碾米→初次分级→凉米仓→抛光→两次色选→精选→再次分级→抛光→凉米仓→自动包装。企业过去采用的传统工艺碎米率约5%,新工艺碎米率约为1%,产品保质期还可延长1个月。

关 键 词：谷糙分离 碎米率 色选 传统工艺 砻谷 保质期 自动包装 碾米 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]