猪蹄的价值  

出　　处：《甘肃农业》2015年第2期63-63,共1页

摘　　要：猪蹄的营养价值有哪些？猪蹄是我国居民非常喜欢吃的一道家常菜,因为猪蹄的营养价值丰富又具有治疗的药用功能,下面看看猪蹄的营养价值的具体分析。 猪蹄又叫猪脚、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形。

关 键 词：猪蹄汤 营养价值 胶原蛋白质 药用功能 弯形 水化合物 蛋白质成分 胶原性疾病 营养物质 皮肤弹性 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]