功能性食品添加剂进展  

作　　者：杨位杰[1] 洪美铃[1] 邱珊红 郭吴珉 黄志锋[1] 

机构地区：[1]福建农林大学,福州350000

出　　处：《北京农业（下旬刊）》2015年第2期235-235,共1页Beijing Agriculture

摘　　要：由于食品添加剂种类繁多,品种齐全,一些生产厂家宣传不含任何添加剂,绿色环保无污染等,以获取消费者信任和销售量,人们往往会误解添加剂作用。因此,就功能性食品添加剂分类的同时,试析我国功能性食品添加剂进展。

关 键 词：功能性 食品添加剂 进展 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学]