浅析我国食品安全监管的症结原因及路径分析  

作　　者：陈艳[1] 

机构地区：[1]中央民族大学

出　　处：《商》2015年第3期88-88,共1页Business

摘　　要：一、食品安全与食品安全监管的界定2009年6月1日起施行的《中华人民共和国食品安全法》将食品安全的定义为：“食品无毒无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害”,而此定义也是最贴近现下社会食品安全发展的表述。食品安全监管主要是指政府为保证食品安全,按照法律的规定,通过行政、立法及司法的方式对市场经济主体在食品的生产、加工及流通环节进行监督与管理。

关 键 词：食品安全标准 市场经济主体 食品安全信息 路径分析 食品安全信用 人体健康 强化食品 企业信用体系 地方政府利益 违规企业 

分 类 号：F426.82[经济管理—产业经济]