超声强化提取红菊苣黄酮及其抗氧化活性的研究  

作　　者：王记莲[1] 

机构地区：[1]盐城工业职业技术学院轻化工程系,江苏盐城224005

出　　处：《黑龙江畜牧兽医》2015年第4期171-173,共3页Heilongjiang Animal Science And veterinary Medicine

基　　金：2010年度"六大人才高峰"D类项目(NY-022)

摘　　要：为了研究红菊苣黄酮的抗氧化活性,试验采用超声波辅助方法,以乙醇溶液为浸提液,采用L9(34)正交试验设计研究了红菊苣黄酮的最佳提取工艺,并测定了其对羟自由基(·OH)和1,1-二苯基-2-苦苯肼自由基(DPPH·)的清除效果。结果表明:黄酮最佳提取工艺条件为60%乙醇溶剂,超声功率200 W,超声提取时间20 min,料液比1∶25,在该条件下总提取率可达5.34%;红菊苣黄酮类化合物对·OH自由基和DPPH·自由基的清除率达到92.1%和93.4%。

关 键 词：红菊苣 生物黄酮 正交试验 超声波辅助提取 抗氧化活性 自由基清除 

分 类 号：R284.2[医药卫生—中药学]