马铃薯要进主粮 流通加工需跟上——为“土豆翻身当主粮”建言献策  

作　　者：郑励志[1] 

机构地区：[1]江苏省粮食局老干部处

出　　处：《黑龙江粮食》2015年第2期17-18,共2页

摘　　要：在中国农历送“马”迎“羊”的年终岁末，来自农业部消息：我国将力推马铃薯主粮化战略——向被打入主食另册的土豆，将成为稻米、小麦、玉米之外的第4大主粮作物，预计到2020年，50％以上的马铃薯将作为主粮消费。甚至许多专家称：“在未来世界出现粮食危机时，只有马铃薯可以拯救人类”。

关 键 词：马铃薯 土豆 翻身 加工 流通 粮食危机 农业部 稻米 

分 类 号：F326.11[经济管理—产业经济]