厨房中化学课程资源的开发与利用  

作　　者：冯丽[1] 季春阳[1] 

机构地区：[1]哈尔滨师范大学教师教育学院

出　　处：《林区教学》2015年第4期97-98,共2页Teaching of Forestry Region

基　　金：2013年黑龙江省高等教育教改工程项目(JG2013010353);2014哈尔滨师范大学教改工程项目:哈尔滨师范大学社会科学预研项目(10JYTB19)

摘　　要：在化学教学中,基于对日常生活中与人的身心健康紧密联系的化学知识的了解,针对厨房中的调味品、学生已有的生活经验、生活中的化学禁忌开展教学,能够使学生体会到化学课程资源的广泛,感受到学习化学的价值所在。

关 键 词：调味品 生活经验 化学禁忌 课程资源 开发利用 

分 类 号：G633.8[文化科学—教育学]