膨化苹果脯的加工制作  

出　　处：《甘肃农业》2015年第6期46-46,共1页

摘　　要：一、产品选择 产品具有香甜爽口、甜而不腻等特点,与传统果脯相比,在外观、质地、味感、齿感和风味等方面都有明显的改进。 二、主要设备 简易膨化机、特制恒温烘箱。

关 键 词：苹果脯 膨化机 加工制作 产品选择 质地 味感 风味 特制 

分 类 号：TS255.41[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]