蜂蜜结晶了如何使其融化  

作　　者：齐鲁 

出　　处：《养生保健指南》2015年第4期92-92,共1页

摘　　要：蜂蜜结晶实质上是葡萄糖从蜂蜜中析出被分离的一种自然现象。蜂蜜里葡萄糖超过它的溶解度，成为过饱和溶液时，就形成一个微小的结晶核，这就是蜂蜜结晶。不过，结晶蜜没有任何内在品质上的改变，食用也没多少不便处，只有个别品种在直接食用时有糙口感。

关 键 词：结晶 蜂蜜 自然现象 葡萄糖 溶解度 食用 

分 类 号：R282.74[医药卫生—中药学]