乳酸菌免疫调节功能研究进展  

作　　者：任大勇[1] 秦艳青[2] 李昌[1] 金宁一[1] 

机构地区：[1]中国人民解放军军事医学科学院军事兽医研究所,吉林长春130062 [2]吉林农业大学食品科学与工程学院,吉林长春130062

出　　处：《猪业观察》2015年第2期94-97,共4页swine industry outlook

摘　　要：乳酸菌（Lactic acid bacteria,LAB）是一类能利用碳水化合物产生乳酸的非病原性、革兰氏阳性菌的通称,包括乳杆菌（Latobacillus）、乳球菌（Lactococcus）和双歧杆菌（Bifidobacterium）等至少23个属。一些乳酸菌是任何动物的胃肠道和雌性生殖道的共生菌,可以促进人和动物的健康,已经成为重要的益生菌（Probiotic）。

关 键 词：乳酸菌 免疫调节功能 革兰氏阳性菌 碳水化合物 雌性生殖道 双歧杆菌 病原性 乳杆菌 

分 类 号：TS252.54[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]