Pelham’s迎来新任法籍主厨Jean-Philippe Dupas  

出　　处：《家居主张》2015年第3期105-105,共1页Home Idea

摘　　要：上海外滩华尔道夫酒店招牌餐厅Pelham’s迎来新任主厨Jean-Philippe Dupas先生。Dupas拥有16年的烹饪经验．曾在法国．英国和阿联酋的多家顶级餐厅中任职。由他主理和设计的全新菜单．精选当季新鲜食材，延续摩登法式美食概念．以其精湛烹饪技艺和无限创意．演绎经典与摩登完美融合的法餐体验。

关 键 词：烹饪技艺 上海外滩 阿联酋 餐厅 招牌 道夫 鲜食 美食 

分 类 号：TS972.36[轻工技术与工程]