餐饮企业的资本意识：To Be Or Not To Be  

作　　者：程小敏 郑莉 

出　　处：《中国烹饪》2015年第5期72-73,共2页Chinese Cuisine

摘　　要：最近，餐饮企业投资、上市的话题再一次成为餐饮业的新闻头条。先有呷哺呷哺在香港主板的上市，后有上市公司西安饮食拟收购嘉和一品100％的股份，更有魏老香餐饮管理（北京）有限公司最近高调宣布在上海股权托管交易中心挂牌。餐饮投资似乎又将迎来一个新高潮，但实际上三件事在本质上却有着天壤之别。

关 键 词：餐饮企业 BE 资本 上市公司 企业投资 交易中心 餐饮管理 餐饮业 

分 类 号：TS972.3[轻工技术与工程]