美味的番茄煮鱼尾  

作　　者：鲁玉 

出　　处：《科普天地》2015年第2期14-14,共1页

摘　　要：鱼尾似乎是一条鱼身上最引人注目的部位，滋味为最鲜美。下面教大家做一道色泽漂亮、味道一流的番茄煮鱼尾。 原料：鱼尾一条，400～500克重，鲩鱼、鳙鱼或草鱼的鱼尾均可，洗净后斩成大小合适的鱼块；新鲜番茄2～3个（250克左右），洗净后切块；小葱适量，切成葱花备用；适量蒜头、姜、干辣椒、食盐、白糖、白酒和醋备用。

关 键 词：鲜番茄 鲩鱼 美味 干辣椒 

分 类 号：F746.23[经济管理—国际贸易]