漳平水仙茶产业发展的调查与思考  

作　　者：王昕 高峰 何孝延 邓长海 

机构地区：[1]福建省种植业技术推广总站 [2]漳平市农业局

出　　处：《中国茶叶》2015年第5期12-13,共2页China Tea

摘　　要：福建省漳平市地属中亚热带与南亚热带过渡地带的山地气候，境内分布着丰富的野生茶资源，是茶树生长的最适宜区之一。元代，漳平开始种植茶叶，到明清时期已有相当规模，并有了专门茶叶加工作坊。主要种植品种有水仙、毛蟹、黄旦、梅占等。由于水仙茶品质优异，一直得以保持发展，逐渐成为漳平市优势农产品之一，水仙茶主产区南洋乡成为著名的“水仙茶乡”。1932年创制的漳平水仙茶饼，是乌龙茶类唯一的紧压茶，品质珍奇，风格独特，畅销于闽西各地及广东、厦门一带，并远销东南亚国家和地区。

关 键 词：漳平水仙茶饼 漳平市 茶产业 茶叶加工 种植品种 优势农产品 东南亚国家 山地气候 

分 类 号：F326.12[经济管理—产业经济]