牛食青菜中毒的临床救治记录  

作　　者：徐国锋 陈立 唐勇 

机构地区：[1]四川省通江县三溪乡畜牧兽医站 [2]四川省通江县广纳镇畜牧兽医站

出　　处：《兽医导刊》2015年第9期62-62,共1页Veterinary Orientation

摘　　要：大头青菜是一种农家蔬菜,青菜头切片生炒,青爽可口,青菜叶片,晒干加入盐和调料,可腌制成咸菜,用咸菜陷蒸做的肉包子,倍受食客亲睐。青菜可汤制成酸菜,用煮酸菜面,酸菜鱼,酸菜豆腐,别有一番风味,在四川境内通江县,农民有种植大头青菜的习惯,每年冬季移栽,次年春季收获,

关 键 词：酸菜鱼 发酵产酸 浅紫色 肌肉颤抖 预防办法 菜汁 四肢抽搐 苍白色 臌气 耳静脉 

分 类 号：S858.316.9[农业科学—临床兽医学]