酸菜鱼

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四川要承包挪威三文鱼
《中国经济周刊》2025年第3期90-91,共2页郭霁瑶 
“四川人吃三文鱼,是蘸火锅油碟还是刺身酱油?”这个看似魔幻的问题正在变成现实。今年的四川省政府工作报告,“三文鱼”被点名两次,四川更是提出要打造三文鱼全国集散中心。这听起来简直是天方夜谭——水煮鱼、酸菜鱼我都能理解,但不...
关键词：三文鱼 酸菜鱼 政府工作报告 集散中心 刺身 火锅油 四川人 酱油 
能不能和我留在台北
《芳草(文学杂志)》2025年第1期128-135,共8页徐蒜蒜 
那个夏天是一道命运分水岭。夏天来临前,,小梦约去看电影,中中华广场楼上看《头文字D》。又去石牌岭吃酸菜鱼,在她家附近。去水池挑了一尾鱼,现杀现做。端上来见鱼翻着白眼,汤里却多出一条尾巴。小梦要去理论,周创说这叫买一送一。啤酒...
关键词：买一送一 酸菜鱼 分水岭 《头文字D》 问道 
国家市场监管总局:正在完善预制菜标准体系
《中国食品工业》2025年第1期24-26,共3页万静 
临近春节,“年夜饭”成了网友关心的话题。佛跳墙、猪肚鸡、酸菜鱼……五花八门的预制菜,近年来不断攻占年夜饭餐桌,卖爆各大渠道,引发了许多消费者的抵触心理,遭遇了各式各样的“口诛笔伐”。其中预制菜最不让公众放心的就是食品安全...
关键词：酸菜鱼 佛跳墙 市场监督管理 年夜饭 监管总局 抵触心理 统一标准 猪肚 
桂垦味道 香飘万里
《中国农垦》2024年第12期77-79,共3页潘雪玲 
现烤和牛肉香飘四方,引人竞相品尝;“柳江河”牌酸菜鱼鲜香辣嫩,让食客直呼过瘾;冲泡型螺蛳粉热辣味浓,暖胃暖心;可生食的鼎翔鸡蛋毫无腥味,供不应求;美陈打卡、消费赢抽奖等系列活动,趣味十足……10月18日,中国农民丰收节广西农垦活动...
关键词：广西农垦 糖酒 酸菜鱼 成果展 螺蛳粉 柳江河 香飘万里 生活用品 
数学与思维(续22)
《数学教学》2024年第12期1-4,共4页周青 
29社会选择理论周末,五个朋友一起出去吃饭.附近有两家店,一家是“酸菜鱼”,另一家是“海鲜烧烤”每人都有自己的偏好和喜爱,当然前提是五人要一起去同一家店吃饭.如何做出决断,到底去哪一家吃饭?这是一个简单的社会选择问题.我们要将...
关键词：社会选择理论 酸菜鱼 数学与思维 偏好 吃饭 
最容易出网红的,为什么总是“江湖菜”?
《川菜》2024年第12期37-41,共5页张星云 于楚众(图) 
如果你现在走进全国任何城市任意一家川菜馆,问他们卖得最好的菜是什么,一定会有辣子鸡、毛血旺、水煮鱼、烤鱼、酸菜鱼等重庆江湖菜。最近30多年,重庆各处山区或码头的特角旮兄,每几年就会冒出一道重麻重辣的江湖菜,在全国范围内火上几...
关键词：酸菜鱼 川菜馆 辣子鸡 江湖菜 烤鱼 毛血旺 重庆 
川渝寻味记(十三)墩墩油酸菜鱼
《四川烹饪》2024年第11期80-81,共2页司马青衫(文/图) 
本文重点不在酸菜鱼,我要讲的是“墩墩油”。我在做重庆巴南区美食资源调研时,在东温泉镇及其附近乡村,发现了一个有趣的产品:墩墩油。农家年底杀猪时,取出边油,切成婴儿拳头大小的“墩墩”,沾一下盐,放进一个粗陶坛子里面,层层压紧一...
关键词：酸菜鱼 保鲜膜 温泉镇 美食 黄豆 炒菜 
企业
《广东饲料》2024年第11期8-9,共2页
肇庆恒兴水产预制菜加工中心投产11月2日,肇庆恒兴水产预制菜加工中心投产暨广东叮叮恒兴未来食品有限公司开业仪式在肇庆高要盛大举行,标志着恒兴集团在预制菜领域的又一重大布局。据介绍,该加工中心主要以黑鱼、罗氏沼虾等水产品为原...
关键词：罗氏沼虾 深化合作 校企合作 综合训练馆 酸菜鱼 冠名 华南农业大学 黑鱼 
陷入经营困境,太二酸菜鱼能否逆势再起?
《销售与市场》2024年第10期100-103,共4页吴勇毅 
昔日“排队王”为何突然变冷清了?太二酸菜鱼,这个号称是酸菜鱼领域的“天花板”,曾经让年轻人排队几小时也要品尝的网红品牌,更是用一碗酸菜鱼直接把母公司九毛九推进港交所上市而荣光无限,如今却陷入了前所未有的焦虑与挑战中。
关键词：经营困境 酸菜鱼 母公司 排队 天花板 年轻人 
超市几块钱一袋的巴沙鱼,能放心吃吗
《饮食科学》2024年第10期16-17,共2页无 
你有没有发现,餐厅特别喜欢用巴沙鱼肉做菜?无论是酸菜鱼、水煮鱼还是烤鱼,如果端上桌的鱼肉无刺又细嫩,那么它铁定是巴沙鱼做的。
关键词：酸菜鱼 烤鱼 巴沙鱼 鱼肉 水煮鱼 
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