马铃薯贮藏特性、影响因素和贮藏技术  

作　　者：于延申 

机构地区：[1]吉林省蔬菜花卉科学研究院,130033

出　　处：《吉林蔬菜》2015年第6期33-35,共3页

摘　　要：马铃薯营养丰富,粮菜饲兼用,加工用途多,产业链条长,增产增收潜力大。我国马铃薯种植面积达8000万亩以上,产量8000万吨以上。均为世界第一。加工、鲜销、种薯贮藏超过4000万吨。除种薯外,80%以上的马铃薯贮藏在农户和合作组织。因此我们很有必要讨论马铃薯的贮藏特性、影响因素和贮藏技术。

关 键 词：贮藏特性 贮藏技术 影响因素 马铃薯 种薯贮藏 营养丰富 产业链条 种植面积 

分 类 号：S667.2[农业科学—果树学]