血红铆钉菇粗多糖理化性质及抑菌活性研究  

作　　者：邓庆华[1] 师晓龙 王明莹[1] 高明华[1] 特喜铁[1] 

机构地区：[1]呼伦贝尔学院生命科学与化学学院,内蒙古呼伦贝尔021008

出　　处：《现代农业科技》2015年第10期79-79,90,共2页Modern Agricultural Science and Technology

摘　　要：为了研究血红铆钉菇粗多糖的理化性质及体外抑菌活性,采用平板打洞法找出对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的最适抑菌浓度。血红铆钉菇粗多糖易溶于水,其含有的醛糖对细菌有明显的抑制作用,对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的最适抑菌浓度分别为15、20 mg/m L。抑菌活性随浓度增大而增强,对不同菌种的抑制能力不同。

关 键 词：血红铆钉菇 粗多糖 理化性质 抑菌活性 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]