湖北京山：“明厨亮灶”保安全  

作　　者：胡宗明 丁金东 

出　　处：《乡镇论坛》2015年第14期43-43,共1页

摘　　要：为进一步规范餐饮服务行业，加强社会监督，保障食品安全，湖北省京山县坪坝镇食药监所在全镇范围内全面推进“明厨亮灶…‘后厨改造”工作。今年3月以来，坪坝镇食药监所共出动执法人员80余人次，深入了解全镇餐馆、宾馆餐饮服务现状，将“明厨亮灶”“后厨改造”的文件精神、相关信息等资料提供给经营者，并结合各家实际，晓以利害。

关 键 词：食品安全 北京 宾馆餐饮 服务行业 社会监督 执法人员 服务现状 文件精神 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济]