宾馆餐饮

作品数：60被引量：29H指数：4
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相关机构：南京旅游职业学院上海旅游高等专科学校绍兴文理学院浙江工商大学更多>>
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后疫情时期餐饮发展策略被引量：6
《经济界》2020年第4期9-13,共5页马开良 
餐饮是窗口行业,"新冠肺炎"疫情对餐饮业冲击巨大;疫情有效控制之后,餐饮业对社会各业复工复业促进作用也极大。疫情(高峰)之后,为确保餐饮业行稳致远,可以采取以下有效策略:首先是企业尽可能选择轻资产投资扩张模式;其次,梳理岗位用工...
关键词：餐饮企业 宾馆餐饮 新冠疫情 餐饮经营 应对策略 
外卖餐饮极速发展,宾馆如何做好“放管服”
《经济界》2019年第3期25-29,共5页马开良 
江苏省高校品牌专业建设工程资助项目,项目编号:PPZY2015A098
外卖餐饮发展迅猛,送达范围几乎无所不至.甚至已经渗透进入宾馆。宾馆若放任自流,对宾客安全、宾馆形象造成直接损伤;宾馆若加以管理堵截,对客人、自身都带来正负两方面影响;宾馆正面疏导、积极配合餐饮外卖,既和谐社会,又造福宾客。全...
关键词：外卖 餐饮外卖 宾馆餐饮 放管服 
以技术研发为核心 产品制造为基础 上海芙蓉实业:打造宾馆餐饮厨房设备的领导品牌
《上海商业》2016年第12期50-50,共1页华帝 
上海芙蓉实业有限公司于1998年3月设立，注册资本3，850万元人民币。公司是一家专为冷链业、餐饮服务业、零售业、互联网物联网与食品服务相关行业提供设备的制造商，是集研发、生产和销售于一体的高新技术企业。公司下属两个全资子公...
关键词：产品制造 技术研发 全资子公司 高新技术企业 商用设备 1998年 餐饮服务业 注册资本 
湖北京山：“明厨亮灶”保安全
《乡镇论坛》2015年第14期43-43,共1页胡宗明 丁金东 
为进一步规范餐饮服务行业，加强社会监督，保障食品安全，湖北省京山县坪坝镇食药监所在全镇范围内全面推进“明厨亮灶…‘后厨改造”工作。今年3月以来，坪坝镇食药监所共出动执法人员80余人次，深入了解全镇餐馆、宾馆餐饮服务现状...
关键词：食品安全 北京 宾馆餐饮 服务行业 社会监督 执法人员 服务现状 文件精神 
抢抓机遇 突出优势 全力推进旅游名镇建设
《活力》2013年第11期8-9,共2页王开明 
旅游业是综合性强、关联度大、带动力强的绿色朝阳产业。加快旅游业发展，不仅能够直接带动交通运输、宾馆餐饮、商品贸易和文化娱乐的市场繁荣，促进服务业跨越发展，而且对于增加财政收入、促进人民增收、缓解就业压力以及促进经济结...
关键词：旅游业发展 经济结构调整 优势 漠河县 朝阳产业 交通运输 宾馆餐饮 市场繁荣 
宾馆餐饮业成本控制的几点反思
《中国经贸》2013年第10期223-224,共2页刘志栋 
一直以来，宾馆餐饮业成本控制都是宾馆餐饮业财务管理的一个重要的问题，我们可以先分析宾馆餐饮业成本控制的问题，然后再具体地论述宾馆餐饮业怎样进行成本控制，提出几点建议，例如，从根本上严把采购关，同时还要做好储藏保管的工...
关键词：宾馆餐饮业 成本控制 建议 
关于宾馆餐饮服务的思考与实践
《浙江旅游职业学院学报》2013年第1期56-57,68,共3页黄志华 
以浙地山庄为例,从餐饮管理的视角,结合酒店所处地域的资源状况、餐饮特色及服务对象等因素,从餐饮经营模式的选择、主打菜谱或菜品的定位及餐饮文化传承创新等方面进行探讨与分析,提出如何做好综合性宾馆的餐饮服务工作。
关键词：宾馆餐饮 服务 思考 
宾馆餐饮成本控制研究被引量：2
《商业会计》2013年第5期124-125,共2页马小会 刘爽 
随着社会日益繁荣发展,餐饮业竞争日趋激烈。加强宾馆成本控制,最大限度地降低餐饮成本,尽可能为顾客提供超值服务,成为宾馆经营管理的核心目标和任务。因此本文主要研究餐饮成本控制方法及餐饮成本分析方法,并从材料成本、设备成本、...
关键词：设备成本 材料成本 人工成本 成本控制 
宾馆餐饮业成本控制的几点反思
《财经界》2013年第6期52-53,共2页刘志栋 
一直以来,宾馆餐饮业成本控制都是宾馆餐饮业财务管理的一个重要的问题,我们可以先分析宾馆餐饮业成本控制的问题,然后再具体地论述宾馆餐饮业怎样进行成本控制,提出几点建议,例如,从根本上严把采购关,同时还要做好储藏保管的工作;还要...
关键词：宾馆餐饮业 成本控制 建议 
社会酒楼与宾馆餐饮
《天下美食》2012年第10期138-138,共1页董克平 
侯新庆师傅是北京中国大饭店淮扬菜的厨师长,人品厚道,技艺精湛。自从他掌管这家餐厅的淮扬菜之后,餐厅连续两年被媒体评为"京城最佳江南菜餐厅",算是对侯新庆师傅的肯定了。和侯新庆师傅聊天,说到餐厅出品的淮扬小点"葱油面"总是比不...
关键词：淮扬菜 虾子酱油 葱油 行政总厨 傅力 富春茶社 中国大饭店 服务水准 食材 新鲜度 
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