浅谈点菜师对餐饮服务质量的提升  被引量:1

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作  者:莫莉秋[1] 

机构地区:[1]琼台师范高等专科学校,海南海口571100

出  处:《赤子》2015年第7期260-260,共1页

摘  要:现如今,旅游有"导游"、医院有"导医"、商场有"导购"、餐厅也有"导吃",随着餐饮业的繁荣以及服务细化时代的到来,人们很形象地把职业点菜师称之为智慧和技能于一身的"导吃"顾问。职业点菜师指导顾客科学点菜,使顾客在愉悦中消费,不仅方便了顾客,使顾客在愉悦中消费,更重要的是增加了酒店餐饮营业收入,提升了餐饮服务质量,增强了酒店竞争优势。

关 键 词:点菜师 餐饮服务 质量 

分 类 号:C[社会学]

 

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