酵母细胞壁多糖的作用及其成分检测方法  

The function of yeast cell wall polysaccharide and its detection methods

作　　者：徐智鹏[1] 胡骏鹏[1] 周小辉[1] 

机构地区：[1]安琪酵母股份有限公司,湖北宜昌443003

出　　处：《中国饲料》2015年第11期40-42,共3页China Feed

摘　　要：本文对酵母细胞壁多糖的作用及其功能性成分的检测方法进行综述。In this paper, the function of yeast cell wall polysaccharide and its detection methods were reviewed.

关 键 词：酵母细胞壁多糖 甘露聚糖 Β-葡聚糖 作用 检测方法 

分 类 号：S816.7[农业科学—饲料科学]