高职酒店管理专业顶岗实习质量监控体系研究与实践  

作　　者：朱宝宏[1] 

机构地区：[1]杭州科技职业技术学院旅游学院

出　　处：《课程教育研究》2015年第14期227-228,共2页Course education research

基　　金：浙江省教育厅2013年科研课题(课题编号Y201330106);杭州科技职业技术学院2013年重点教改课题(课题编号:HKYJG-2013-07)

摘　　要：顶岗实习是高职院校工学结合人才培养的重要手段,其质量直接影响到高职人才培养质量。针对顶岗实习工作在实习管理、质量监控、实习评价等方面存在的问题,以提高顶岗实习质量为目标,杭州科技职业技术学院旅游学院经过四年的探索与实践,建立了酒店管理专业＂1234＂实习质量监控体系,实现了对顶岗实习质量的有效监控,促进了学生职业能力的培养,提升了学生和酒店满意度和就业率,在研究实践的基础上,也对该质量监控体系提出了反馈和改进措施。

关 键 词：高职 酒店管理 顶岗实习 质量监控 

分 类 号：G71[文化科学—职业技术教育学]