动物性食品药物残留的监管  

作　　者：王玉珏[1,2] 魏萍[1] 刘光磊 董妍[4,5] 金宁 

机构地区：[1]东北农业大学,黑龙江哈尔滨150030 [2]哈尔滨出入境检验检疫局,黑龙江哈尔滨150090 [3]哈尔滨生物科技开发有限公司,黑龙江哈尔滨150069 [4]哈尔滨工业大学,黑龙江哈尔滨150001 [5]黑龙江出入境检验检疫局,黑龙江哈尔滨150090

出　　处：《畜牧兽医科技信息》2015年第5期23-24,共2页Chinese Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine

摘　　要：随着全球化经济一体化和贸易的国际化,动物性食品中兽药残留现象引起了人们的广泛关注。兽药残留问题严重地影响我国动物源性产品的出口,畜禽产品在一些国家、地区遭到禁运和退货的现象频频发生。1995年开始欧盟以中国动物卫生状况和产品质量安全达不到欧盟的要求,禁止从中国进口禽肉;日本市场上,在2004年我国禽肉冰鲜产品出口被日本全面封关,2005、2006年对我国禽肉严守禁令的时间里,美国、巴西、泰国等对日禽肉出口出现了较大幅度的增长。

关 键 词：动物性食品 兽药残留 残留现象 出口贸易 中兽药 中国动物 动物源性产品 产品质量 屠宰加工厂 灰婴综合征 

分 类 号：S859.84[农业科学—临床兽医学]