亦食亦药黄花菜  

作　　者：周满茹 

机构地区：[1]天津,300113

出　　处：《家庭医学（上半月）》2015年第6期54-54,共1页Family Medicine

摘　　要：黄花菜又名金针菜、萱草花,是百合科植物萱草的花蕾。味鲜质嫩,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、膳食纤维、硫胺素、尼克酸、多种维生素及钙、磷、钠、镁、硒等人体所必须的营养成分,所含的胡萝卜素甚至超过了西红柿。其性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有较好的疗效。《本草图经》载：“黄花菜安五脏,利心志,明目疗愁。”

关 键 词：萱草花 食亦 大便带血 《本草图经》 癌细胞生长 乳汁不下 利心 血清胆固醇 营养成分 尼克酸 

分 类 号：R151.3[医药卫生—营养与食品卫生学]