减少食用动物中药物和化学残留物的策略  

作　　者：吴永礼[1] 

机构地区：[1]中国科学院力学研究所

出　　处：《国外科技新书评介》2015年第5期4-5,共2页Scientific & Technology Book Review

摘　　要：本书的重点是利用目前的策略减少食用动物中的药物和化学残留物来从事畜牧食品生产，并采用新技术和理论来考虑未来如何控制药物残留。全书分为15章：1．兽药残留的严重性；2．以药代动力学原理理解药物的消耗，以便确定动物药物的回收时限；

关 键 词：药物残留 化学残留物 食用动物 动力学原理 食品生产 兽药残留 新技术 

分 类 号：TS941.731.99[轻工技术与工程—服装设计与工程]