大连市高新区小型餐馆食品卫生现状分析及对策  

作　　者：黄昌胜 

机构地区：[1]大连高新技术产业园区卫生监督所,辽宁大连116023

出　　处：《疾病监测与控制》2015年第6期418-419,共2页Journal of Diseases Monitor and Control

摘　　要：目的分析大连市高新区小型餐馆食品卫生状况,为确保食品安全提供宏观调控的依据及措施。方法现状调查与分析。结果小型餐馆卫生问题较为严重,应进一步加强宏观调控。结论通过各部门协作,提高管理水平,加强法律法规宣传及合理监督执法,保证餐饮食品安全。

关 键 词：小型餐馆 食品卫生现状 对策 

分 类 号：R155.65[医药卫生—营养与食品卫生学]