药食兼优——何首乌  

作　　者：袁秀梅 

出　　处：《东方药膳》2015年第7期48-49,共2页Oriental Medicated Diet

摘　　要：何首乌能显著降低血清胆固醇，体外试验何首乌能与胆固醇结合，减少肠道胆固醇的吸收，对实验性动脉粥样硬化，动脉内膜斑块形成及脂质沉积有减轻作用。还有人认为卵磷脂也与改善动脉粥样硬化有关，近年研究还证明何首鸟有治疗冠心病，增加肝糖原积累及机体抗寒能力，降低单胺氧化酶活动，抗脂质过氧化和提高小鼠血液过氧化物岐化酶活力水平等作用。

关 键 词：何首乌 实验性动脉粥样硬化 血清胆固醇 药食 抗脂质过氧化 过氧化物 胆固醇结合 体外试验 

分 类 号：R282.71[医药卫生—中药学]