2种色谱柱对脂肪酸分离效果的对比  

Comparison of two chromatographic columns in separation effect on fatty acid

作　　者：王海军[1,2] 杨恒星 王迪[1,2] 陈树林[2] 贾士儒[1] 李德茂[2] 

机构地区：[1]天津科技大学生物工程学院,天津300457 [2]中国科学院天津工业生物技术研究所,天津市工业生物系统与过程工程重点实验室,天津300308 [3]通标标准技术服务天津有限公司,天津300457

出　　处：《食品科技》2015年第6期322-328,共7页Food Science and Technology

基　　金：国家863计划项目(2014AA021701);国际科技合作与交流专项(2014DFA61040);天津专项(12ZCZDSF02000,13ZCZDSY05500)

摘　　要：利用Sp-2560、Rtx-5 2种不同极性的色谱柱对37种不同脂肪酸甲酯的混合标准品进行分离检测,建立了一种对37种脂肪酸甲酯混合标准品分离效果较好的检测方法,并对实验室微生物油脂进行了成分检测。结果表明:虽然2种极性柱都能用于脂肪酸的检测,但是极性的不同对于脂肪酸的检测效果存在差异,强极性柱Sp-2560对于脂肪酸有较好的分离效果。Two different polarities columns of Sp-2560 and Rtx-5 were used to separate and analysis 37 fatty acid methy esters （FAMEs）. A better detection was established and microbial lipid components of laboratory were detected. The results showed that although the two columns can be used for detecting the polarity of a fatty acid, different polarities for the detection have different effects of fatty acids, Sp- 2560 polar column have a good effect.

关 键 词：Sp-2560柱 Rtx-5柱 脂肪酸甲酯 分离度 色谱峰 

分 类 号：TS201.22[轻工技术与工程—食品科学]