防城港市2012～2013年饮食从业人员肠道沙门氏菌检测结果分析  

作　　者：李叶青[1] 黄飞[1] 吴科明[1] 蒙国伟 刘晓凌[1] 

机构地区：[1]广西防城港市疾病预防控制中心,广西防城港538021

出　　处：《右江民族医学院学报》2015年第3期476-477,共2页Journal of Youjiang Medical University for Nationalities

摘　　要：目的：了解防城港市饮食从业人员沙门氏菌带菌状况,分析流行趋势,为更好地控制肠道传染病提供科学依据。方法对2012-2013年防城港市饮食从业人员健康检查肛拭样品进行沙门氏菌分离、鉴定。结果共检出沙门氏菌68株,总检出率为0.52%。在性别（χ2=9.372,P 〈0.01）和年龄组（χ2=7.190,P 〈0.01）间检出率差异有统计学意义；季节性检出率差异有统计学意义（χ2=9.064,P 〈0.01）；城乡饮食从业人员沙门氏菌检出率高于市区；规模较大的经营单位检出率低于小规模经营单位；从事生肉类或蛋加工检出率高于其他饮食行业；检出68株沙门氏菌共有7个血清群,以 B 群、D 群为主；其中 B 群32株,占47.06%。结论应加强饮食从业人员卫生管理,以预防肠道传染病发生。

关 键 词：从业人员 沙门氏菌 检出率 肠杆菌科 

分 类 号：R155[医药卫生—营养与食品卫生学] R378.22[医药卫生—公共卫生与预防医学]