国内外油菜籽脱皮(壳)冷榨生产技术比较  

Technology comparison of peeling rapeseed(shell)cold pressing production at home and abroad

作　　者：胡健华[1] 刘培林[1] 

机构地区：[1]武汉轻工大学食品科学与工程学院,湖北武汉430023

出　　处：《武汉轻工大学学报》2015年第2期36-39,共4页Journal of Wuhan Polytechnic University

摘　　要：对德国德宜宝油磨坊公司的菜籽心油生产技术和我国油菜籽脱皮冷榨生产纯天然菜籽仁油的技术进行分析比较。指出我国研制的生产工艺及设备完全可以达到国外的技术水平,生产出高档优质的食用油。The German TEUTOBURGER rapesee d oil mill＇s production technology and production of cold-pressed rapeseed peeling natural rapeseed kernel oil technologies were analyzed and compared.We pointed out that China＇s development of production technology and equipment could reach the level of foreign technology to produce high-grade quality edible oil.

关 键 词：油菜籽 脱皮(壳)冷榨 菜籽心(仁)油 

分 类 号：TS224.3[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]