近年来植物多糖提取方法研究进展  

Review on Extraction Methods of Plant Polysaccharide of These Years

作　　者：张燕[1] 张树淼[1] 王飞[1] 王璐[1] 刘梦杰[2] 梁英[2] 

机构地区：[1]黑龙江八一农垦大学动物科学技术学院,黑龙江大庆163319 [2]黑龙江八一农垦大学理学院,黑龙江大庆163319

出　　处：《农产品加工》2015年第6期65-68,72,共5页Farm Products Processing

基　　金：黑龙江省农垦总局科研项目(HNK13KF-01-04);黑龙江省教育厅大学生创新性实验训练计划项目(201410223008)

摘　　要：植物多糖生物活性的研究一直以来备受关注,对其提取方法及工艺的研究也较多,已成为研究热点之一。将目前广泛应用的一些提取植物多糖的方法 (包括溶剂提取法、酸提法、碱提法、醇提法、超声波提取法)进行比较、分析,为植物多糖的进一步研究提供基础。Nowadays, the bioactivity of polysaccharide is paid close attention, the extraction methods and technics are the objectives of the relative study. In the extraction technics of plant polysaccharide, the methods involve with solvent extraction method, acid extraction, base extraction, enzyme hydrolysis method, ultrafiltration, ultrasonic extraction and microwave method. In this paper, the above methods are summarized and compared carefully.

关 键 词：植物多糖 提取工艺 综述 

分 类 号：TS202.3[轻工技术与工程—食品科学]