林海山水说野菜  

作　　者：红霓 

出　　处：《生态文化》2015年第3期59-60,共2页Ecological Culture

摘　　要：春回大地,草木吐绿,万物复苏。各种山野菜在山林、田野、路边甚至人工栽培区悄然茂盛,丰富着清明和端午时节人们的餐桌,尤其在宾馆饭店各种档次宴席上,山林野菜已成上等蔬菜,可与山珍海味媲美,备受青睐。野菜是林下经济的丰厚资源,也是包括多类品种森林蔬菜的统称。在我国可供食用和药用山林蔬菜就多达6000余种,堪称林中珍品。

关 键 词：林下经济 森林蔬菜 和端午 春回 军事科学院 栽培区 椿芽 土当归 山芹菜 王象晋 

分 类 号：S647[农业科学—蔬菜学]