发酵法生产葡萄糖酸钠技术  

出　　处：《山东食品发酵》2015年第2期F0003-F0003,共1页Shandong Food Ferment

摘　　要：葡萄糖酸钠是一种用途极广的多羟基有机酸盐,可用于医药、食品、阻垢剂、缓蚀剂、钢铁表面清洗剂、玻璃瓶专用清洗剂、混凝土外加剂等方面。 食品医药行业：葡萄糖酸钠可以调节人体内酸碱平衡,对发挥神经肌肉的正常功能具有重要的作用。葡萄糖酸钠还可以有效地防止低钠综合症的发生。另外,葡萄糖酸钠可以用作食品添加剂,在营养增补剂、食品保鲜剂、品质改良剂等方面有广泛应用。

关 键 词：葡萄糖酸钠 发酵法 食品添加剂 技术 生产 混凝土外加剂 体内酸碱平衡 医药行业 

分 类 号：TS202[轻工技术与工程—食品科学]