加强生猪屠宰监管让百姓放心吃肉  

作　　者：史迪 

机构地区：[1]辽宁省阜蒙县动物卫生监督所,123100

出　　处：《中国畜禽种业》2015年第3期16-16,共1页The Chinese Livestock and Poultry Breeding

摘　　要：为了加强生猪屠宰管理,保证生猪产品质量安全,保障人民身体健康,我国相继颁布了《中华人民共和国动物防疫法》和《生猪屠宰管理条例》等一系列法律法规,规范了生猪屠宰行为,屠宰及检疫管理逐步变得科学化和规范化,然而在屠宰及检疫管理中仍然存在着诸如注水、病死猪等问题。如何让老百姓吃上放心肉,成为当前生猪屠宰管理工作的重点。

关 键 词：生猪屠宰管理 生猪产品质量 检疫管理 检疫证明 宰前检疫 屠宰检疫 检疫合格证明 产地检疫 宰后检疫 阜蒙县 

分 类 号：S851.43[农业科学—预防兽医学]