宰后检疫

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生猪屠宰检疫中典型病理变化观察及处理
《云南农业》2023年第10期56-58,共3页方玉珍 穆云海 徐红萍 杨绍竟 
生猪屠宰检疫是猪肉上市进入餐桌前的最后环节,是阻止人畜共患病发生的最后屏障。屠宰检疫人员承担着对肉产品安全负责的最重要功能和切断动物疫病扩散传播的作用。目前生猪屠宰检疫中的宰前检疫和宰后检疫,都以感官检查、视诊、触诊、...
关键词：生猪屠宰检疫 感官检查 人畜共患病 非洲猪瘟 宰前检疫 宰后检疫 动物疫病 视诊 
探究如何做好生猪定点屠宰检疫工作被引量：1
《中国畜牧业》2023年第8期123-124,共2页王天娇 
当前我国经济得到了快速发展,人们生活水平不断提高,广大消费者对于猪肉的质量安全越来越重视。生猪定点屠宰检验工作是生猪产品质量安全的基础和保障,是生产猪肉产品过程中保证畜产品卫生安全的最后一道防线。猪肉在诸多种类的肉类产...
关键词：宰前检疫 生猪定点屠宰 检疫检验 消毒设施 宰后检疫 检疫工作 肉类产品 猪肉产品 
猪的屠宰后检疫技术
《中国畜牧业》2022年第20期121-122,共2页刘彬 
猪的屠宰后检疫是对屠宰前检疫的继续和补充,是兽医卫生检验的重要环节。在屠宰前,检疫仅通过体温变化和临床症状进行诊断,对处于潜伏期或发病初期症状不明显的猪无法诊断,因此需要在屠宰解体后通过对猪酮体、内脏的外观进行观察和必要...
关键词：兽医卫生检验 宰前检疫 检疫技术 宰后检疫 患病猪 生猪屠宰 动物疫病 酮体 
生猪屠宰检疫操作流程和技术要点
《河南畜牧兽医》2022年第5期37-39,共3页范换心 杨仙果 丁冬 
近年来随着人们生活水平的不断提高,不仅对肉食品的消费量增加,而且对肉食品安全提出更高的要求,为保障消费者的权益,保证人们食品安全,让每个检疫员在自己的岗位上充分发挥作用,对生猪屠宰检疫操作流程和技术要点也要更严格遵守,为今...
关键词：生猪屠宰检疫 宰后检疫 宰前检疫 食品安全 技术要点 操作流程 检疫员 肉食品 
生猪常见疾病的宰后检疫与处理
《畜牧业环境》2021年第23期57-57,共1页冯科 
宰后检疫是宰前检疫的重要补充,生猪屠宰检疫过程中,宰后检疫在不漏检、不错检方面发挥着重要的作用,是保证流向市场肉品安全的重要关卡。文下就生猪常见疾病的宰后检疫与处理,分别就几种常见多发病作概述,以确保流向市场的肉品安全,促...
关键词：生猪 常见疾病 屠宰检疫 肉品安全 处理 
家禽的屠宰加工和卫生检疫
《吉林畜牧兽医》2021年第12期47-47,50,共2页王影 
随着经济的不断发展,人们对肉食品中禽肉的消费有了很大的增长,促进了禽类养殖业的高速发展。但是有很多禽类疾病是人畜共患病,可以通过禽肉或接触活禽传播给人类,因此在屠宰加工的过程中,对卫生检验工作提出了更高的要求,必须认真的进...
关键词：兽医卫生监督 兽医卫生检验 人畜共患病 宰前检疫 卫生检疫 宰后检疫 家禽业 屠宰加工 
生猪常见疾病的宰后检疫与处理构架
《兽医导刊》2021年第12期75-75,共1页陈凯 
当代居民对食品健康更加重视,猪肉作为人们日常餐桌上的重要食品,其安全性受到了公众和社会的高度重视。在生猪屠宰检疫后,需要对常见疾病进行科学处理,进而保证猪肉产品健康安全,为人们提供更加放心的猪肉食品。
关键词：生猪养殖 常见疾病 宰后检疫 处理方式 
生猪常见疾病的宰后检疫与处理
《畜牧业环境》2021年第9期52-53,共2页汤明庚 
生猪宰后检疫对于生猪食品安全的保障具有十分重要的意义。在本文中,将就生猪常见疾病的宰后检疫与处理进行一定的探讨。
关键词：生猪常见疾病 宰后检疫 处理 
猪旋毛虫病的流行病学、检疫方法和防治措施被引量：4
《现代畜牧科技》2021年第4期126-127,共2页孙朝辉 
猪旋毛虫病是一种多见的自然感染疾病,肉食类、杂食类的动物以及人们都可感染发病。当猪感染后,往往会导致人们也感染发病,主要是由于食入未煮熟或者生的猪肉,或者肉品寄生有活的旋毛虫幼虫而患病。该病在全世界各地都可发生,不仅会严...
关键词：猪 旋毛虫病 流行病学 临床症状 宰后检疫 药物治疗 饲养管理 
家畜宰前检疫的重要性及安全保障要点
《吉林畜牧兽医》2021年第3期119-119,共1页达成宏 
1家畜宰前检疫的重要性1.1及时发现疫情家畜屠宰时,需要对其开展宰前检疫以及宰后检疫,二者效果差异显著,很多在宰前检疫中能发现的疫病无法在宰后检疫中发现。因而,需要对宰前检疫工作加强重视,在屠宰家畜前,兽医工作者需要对家畜姿态...
关键词：宰前检疫 宰后检疫 兽医工作者 疫病 安全保障 家畜 屠宰 重要性 
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