宰前检疫

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生猪屠宰检疫中官方兽医的监管责任
《当代畜牧》2024年第4期101-102,共2页薛文凯 
笔者介绍了官方兽医的监管责任,并以加强生猪屠宰检疫中官方兽医监管措施作为切入点,对明确“两检合一”后执行主体、推进屠宰企业分级管理、加强规章制度建设以及驻场官方兽医管理等方面进行研究,以落实官方兽医在生猪屠宰检疫中的监...
关键词：生猪屠宰 官方兽医 宰前检疫 同步检疫 监管责任 
生猪屠宰检疫流程和检疫要点被引量：1
《北方牧业》2024年第2期13-13,共1页周彦辰 
在生猪养殖环节中,经常出现疫病传播情况,从而降低生猪养殖效益。而结合当地生猪养殖现状,采取合适的生猪屠宰防疫措施,并有效开展生猪屠宰检疫工作,能够控制疫病传播,防止患有疫病的猪肉产品流入市场,为食品安全提供保证。1生猪屠宰检...
关键词：生猪屠宰检疫 检疫合格证明 防疫措施 宰前检疫 免疫抗体 生猪养殖 疫病传播 猪肉产品 
生猪宰前检疫应用体温检测设备的观察与建议被引量：1
《畜牧兽医科技信息》2023年第11期84-87,共4页刘茜 曹伟 宋津宁 
辖区使用生猪体温检测设备及配套系统,实现了生猪宰前检疫体温快速逐头检测,提高了屠宰厂(场)病猪筛查能力。但在设备使用过程中,作者发现了设备功能缺陷、配套设施不完善等问题,并提出改进建议。
关键词：生猪 宰前检疫 体温检测设备 
鸡宰前检疫的现状与发展对策
《中国畜牧业》2023年第20期123-124,共2页马亮亮 
近年来,随着我国经济水平的快速发展,人民生活水平的不断提高,日常对肉食品的需求不断扩大,鸡肉作为肉食品一种重要组成部分,得到了突飞猛进的发展。据联合国及农业组织数据显示,从1978年到2020年,我国肉鸡每年出栏量从8.75亿羽快速增长...
关键词：宰前检疫 数据显示 出栏量 我国经济水平 现状与发展对策 肉食品 消费数据 禽肉消费 
生猪屠宰检疫中典型病理变化观察及处理
《云南农业》2023年第10期56-58,共3页方玉珍 穆云海 徐红萍 杨绍竟 
生猪屠宰检疫是猪肉上市进入餐桌前的最后环节,是阻止人畜共患病发生的最后屏障。屠宰检疫人员承担着对肉产品安全负责的最重要功能和切断动物疫病扩散传播的作用。目前生猪屠宰检疫中的宰前检疫和宰后检疫,都以感官检查、视诊、触诊、...
关键词：生猪屠宰检疫 感官检查 人畜共患病 非洲猪瘟 宰前检疫 宰后检疫 动物疫病 视诊 
羊屠宰检疫把好五关
《中国畜牧业》2023年第17期122-123,共2页郭立民 韩向新 
近年来,人们对羊肉的需求越来越多,肉制品的质量安全关系到人民群众的身体健康,关系到经济发展与社会和谐稳定。屠宰检疫是保障畜产品质量安全的重要手段,严把羊屠宰检疫“五关”,确保出厂羊肉制品质量安全。一是严把入厂查验关,二是严...
关键词：屠宰检疫 宰前检疫 畜产品质量安全 无害化处理 五关 同步检疫 社会和谐稳定 羊 
牛羊宰前检疫工作存在的问题探讨
《中国畜牧业》2023年第15期125-126,共2页王建芹 
近年来,随着人民生活水平的快速变化和城乡居民对食品安全意识的提高,增强动物源性食品质量生产保障和安全管理监管势在必行。进一步增强饮水监督管理、环境卫生、医疗环境、健康安全等各项要求无形中提高,而动物资源保护、屠宰管理和...
关键词：宰前检疫 检疫管理 环境卫生 动物源性食品 食品卫生 食品安全意识 医疗环境 屠宰管理 
探究如何做好生猪定点屠宰检疫工作被引量：1
《中国畜牧业》2023年第8期123-124,共2页王天娇 
当前我国经济得到了快速发展,人们生活水平不断提高,广大消费者对于猪肉的质量安全越来越重视。生猪定点屠宰检验工作是生猪产品质量安全的基础和保障,是生产猪肉产品过程中保证畜产品卫生安全的最后一道防线。猪肉在诸多种类的肉类产...
关键词：宰前检疫 生猪定点屠宰 检疫检验 消毒设施 宰后检疫 检疫工作 肉类产品 猪肉产品 
猪的屠宰后检疫技术
《中国畜牧业》2022年第20期121-122,共2页刘彬 
猪的屠宰后检疫是对屠宰前检疫的继续和补充,是兽医卫生检验的重要环节。在屠宰前,检疫仅通过体温变化和临床症状进行诊断,对处于潜伏期或发病初期症状不明显的猪无法诊断,因此需要在屠宰解体后通过对猪酮体、内脏的外观进行观察和必要...
关键词：兽医卫生检验 宰前检疫 检疫技术 宰后检疫 患病猪 生猪屠宰 动物疫病 酮体 
生猪屠宰前检疫重点及注意事项被引量：1
《中国畜牧业》2022年第19期121-122,共2页杨树怀 
生猪养殖是我国畜牧业的重要产业,猪肉也是人民生活中需求量极大的肉类产品。在生猪屠宰前,为了防止疫病传播和产品污染,需要进行屠宰前检疫。屠宰前检疫可及时发现患病生猪,对健康和患病生猪可实施分别处理,能有效防止疫病的传播以及...
关键词：宰前检疫 生猪屠宰 生猪养殖 疫病传播 肉类产品 产品污染 屠宰场 注意事项 
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