白酒为什么出不了罗伯特·帕克？  

作　　者：汪歌 

机构地区：[1]新食品杂志社

出　　处：《新食品》2015年第14期22-22,共1页New Food

摘　　要：本轮酒业调整的本质是调整与消费者之间的关系，而评酒师就是连接酒厂与消费者必不可少的纽带。以这样的视觉来展望白酒行业的调整，难免就会不乐观，甚至有些沮丧。相反，葡萄酒是有福的，葡萄酒的消费者是有福的，因为美国有罗伯特·帕克，英国有休·约翰逊和罗宾逊夫人，澳大利亚有杰里米·奥利弗，他们都是当今葡萄酒世界最具影响力的酒评家，特别是罗伯特·帕克，被誉为“葡萄酒皇帝”。几十年来，他独创的百分制评酒体系评价了几万款葡萄酒，而他打出的每一分，都奇妙地牵动着葡萄酒厂家、经销商和消费者的神经。

关 键 词：白酒行业 葡萄酒 消费者 澳大利亚 调整 评酒师 约翰逊 百分制 

分 类 号：TS262.6[轻工技术与工程—发酵工程]