探讨一起金葡菌引起食物中毒的检验结果分析  

作　　者：金明勇[1] 刘定相 王希[1] 

机构地区：[1]贵州省安顺市疾病预防控制中心检验科,贵州安顺561000

出　　处：《生物技术世界》2015年第8期103-103,共1页Biotech World

摘　　要：目的:探讨一起食物中事件中的致病因素以及与金葡菌的关系。方法:采集15份与食物中毒有关联的样本。根据GB4789.10-2010【食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球检验】对目的菌进行分离葡萄球菌及生化反应。结果:在二人呕吐物、三份豆沙、一份大米中检测出了金黄色葡萄球菌。结论:根据病人的临床反映、流行病学调查、以及微生物学检测的结果来分析,已经可以证实,这是一起由金葡菌感染而引起的食物中毒事件。

关 键 词：金黄色葡萄球菌 食物中毒 检测结果分析 

分 类 号：R155[医药卫生—营养与食品卫生学]