“中国兰州牛肉拉面”强势进京  

作　　者：曹煦[1] 

机构地区：[1]《中国经济周刊》编辑部

出　　处：《发展》2015年第7期31-32,共2页

摘　　要：在成为一个连锁拉面馆老板之前，梁建曾是一名在北京CBD上班的外企白领。 梁建来自甘肃兰州，那是一座以拉面为城市名片，每天消耗100万碗以上牛肉面的城市。对于离开家乡已20余年的梁建来说，一碗拉面，不仅仅是筋道的面和浓浓的汤，更像是寄托乡愁的图腾。以前，为了在北京寻找一碗正宗的拉面，驱车二三十公里，对于他来说再正常不过。

关 键 词：牛肉面 拉面 兰州 北京CBD 中国 城市 老板 面馆 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济]