苹果渣生产饲用酶培养基优化的研究  

作　　者：王俊玲[1,2] 杨闯[2] 徐亚维[2] 高桂凤[2] 付坤[2] 刘婷婷[2] 

机构地区：[1]长白山动植物资源利用与保护吉林省高校重点实验室,吉林吉林132101 [2]吉林农业科技学院,吉林吉林132101

出　　处：《黑龙江畜牧兽医》2015年第7期145-146,共2页Heilongjiang Animal Science And veterinary Medicine

基　　金：长白山重点实验室培育项目(吉农院合字[2013]第S019号)

摘　　要：为了优化苹果渣培养基配方,试验采用碱性过氧化氢法对苹果渣进行处理,通过正交试验确定处理苹果渣的过氧化氢浓度、溶液p H值、提取时间和提取温度,从而得出最佳处理条件,以处理后的苹果渣为碳源进行发酵产酶,通过与常用碳源比较优化培养基配方,在适宜的条件下进行木霉菌种培养,采用DNS法测定了纤维素酶活力。结果表明:过氧化氢浓度为2.0%、溶液p H值为12.0、提取时间6 h和提取温度50℃处理效果最好;确定预处理苹果渣、麦麸之比为4∶3时产酶酶活力最高。

关 键 词：苹果渣 培养基配方 饲用酶 酶活力 碱性过氧化氢法 碳源 

分 类 号：S816.5[农业科学—饲料科学]