诺如病毒与食源性疾病  

作　　者：孔翔羽[1] 靳淼[1] 段招军[1] 

机构地区：[1]中国疾病预防控制中心病毒病预防控制所,北京102206

出　　处：《中国临床医生杂志》2015年第7期21-23,共3页Chinese Journal For Clinicians

基　　金：国家"十二五"科技重大专项(2012ZX10004215)

摘　　要：诺如病毒是属于杯状病毒科的单链正股RNA病毒,是引起全世界病毒性急性胃肠炎散发和暴发的主要病原体之一。诺如病毒潜伏期为12-48小时,症状包括腹泻、呕吐、无血便、恶心、腹痛和低烧,病程不超过48小时,属自限性疾病。全球急性胃肠炎病人中诺如病毒感染率高达18%,感染率仅次于轮状病毒。

关 键 词：诺如病毒 食源性疾病 杯状病毒科 轮状病毒 病毒检出率 自限性疾病 贝类水产品 免疫磁性分离 腹泻病例 食用污染 

分 类 号：R155.3[医药卫生—营养与食品卫生学]